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因未能严格落实食品安全管理制度等问题 玉林市

2019年11月15日字体:
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中国质量新闻网讯 2019年8月19日,广西壮族自治区市场监督管理局网站通告对玉林市金羊饮料厂飞行检查的情况。

2019年7月18日,广西自治区市场监督管理局依据《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》(桂食药监法〔2015〕1号)和《食品生产飞行检查实施工作方案》(桂食药办食生〔2016〕13号)等相关规定,针对玉林市金羊饮料厂(食品生产许可证编号:SC10645090300070,生产地址:玉林市玉福公路洋桥段西北侧)2018年4月9日生产的“橙多多(风味饮料)(规格:250ml/瓶)”和2018年4月7日生产的“番石榴(风味饮料)(规格:250ml/瓶)”抽检出现菌落总数不合格的情况,组织检查组对该公司进行了飞行检查。

据通告,检查发现,玉林市金羊饮料厂未能严格落实食品安全管理制度。生产场所、过程控制、设备设施等的管理方面:灌装间内有虫害痕迹;灌装间多个排水口无带水封地漏等设施;灌装间有两个直径约15cm的圆形孔洞与外界直接连通;灌装间生产线旁存放有维修工具、发霉的木制板凳、表面不洁的纸箱等物品,存在交叉污染风险;未对消毒后食品接触面的微生物进行验证;有两条生产线缺少对瓶盖的清洗消毒环节;未能提供灌装间空气净化装置的维护记录;食品添加剂柜内有多包甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜直接敞开与外界接触,存在交叉污染风险;企业灌装工序前实际有杀菌工序,未在工艺流程图中标示,未对杀菌工序设置相应的参数。

采购进货查验的管理方面:原料库内有一瓶已过保质期的特浓鲜橙多乳化香精;未提供生产用水的检验报告。

食品安全追溯制度落实的管理方面:未建立食品安全追溯制度或管理规范。

另外,未能严格落实产品检验检测制度,未提供2018年的型式检验报告。未能提供生产加工人员林某的健康证明;番石榴(风味饮料)、橙多多(风味饮料)、野牛谷(风味饮料)标签标示的营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物均为零,与实际不符。

通告指出,检查组已将检查发现的问题书面反馈玉林市金羊饮料厂和玉林市市场监督管理局。根据属地监管职责划分,广西自治区市场监督管理局已要求玉林市市场监督管理局对发现的问题进行处理。玉林市金羊饮料厂应按要求认真进行整改,并积极配合当地市场监管部门开展的调查和处理工作。玉林市市场监督管理局应及时将处理结果报送广西自治区市场监督管理局,并采取适当方式向社会公布。

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